我愛香檳：陳匡民的香檳賞味誌

在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，

更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。

您知道何謂「香檳」嗎？美得冒泡的葡萄酒為何有些名為「香檳」，有的卻稱為「氣泡酒」呢？

如同「干邑」之於白蘭地，要成就一瓶香檳，必須符合三種條件：在法國香檳區生產、使用特定釀酒葡萄品種，以及採用香檳法（Methode Champenoise）釀製。此外，香檳的由來、釀製的過程，以及造就它今日尊榮身價的焠鍊歷程，這些皆由作者的妙筆娓娓道來。

縱橫2500年的＜香檳大事記＞編列出香檳史上的重要事件；從收成到除渣、補糖，＜一瓶香檳的誕生＞詳盡介紹了香檳的生產製造過程；另外還教您一窺香檳分級、如何購買「適當」的（適合場合、對象）香檳、正確的儲存放式，以及如何與美食共享等等的實用知識、秘訣。＜香檳人物＞為您介紹在香檳發展史上舉足輕重的唐培里儂（Dom Perignon）、凱歌夫人（Madame Cliquot）、Richard Juhlin等等；＜重點酒廠＞讓您徜徉悠遊各大酒區，沈浸酒鄉，樂不思蜀。

書末並收錄有無法被冠以「香檳」之名卻有香檳之實的全球知名汽泡酒介紹，讓您不僅知香檳，也懂汽泡酒。

本書特色

縱橫2500haagen dazs 團購,哈根達斯蛋糕年香檳史紀事時間軸

條列式圖表詳述香檳知識

從生產到旅遊的博覽敘述

作者簡介

陳匡民

出生於台灣桃園，1995年起擔任台灣唯一酒類專業雜誌《酒客》專任編輯，歷經主編、總編輯職務，更多次應邀於國際性酒展擔任評審。著有《葡萄酒賞味誌》《葡萄酒選購誌》《戀酒絮語》（積木文化出版）兩本作品，引領廣大讀者輕鬆進入葡萄酒的品賞世界，銷量與專業性皆頗受讀者好評。譯作有《漫畫葡萄酒入門》《大吟釀100》《世界葡萄酒地圖》等。

她善用一種更日常的輕鬆態度，拋開嚴肅的品評論述，以她獨特的親和力，將葡萄酒帶入日常生活的各個片段。愛好美食與美酒的她，在開始接觸葡萄酒之後，了解到葡萄酒可以為生活帶來豐富多樣的可能性，在過去的工作經驗中，也致力於推廣葡萄酒和各種美食的搭配。在她自成一格的葡萄酒哲學中，甚至涵蓋了所有可以和生活相對應的人生哲理。文章散見於《中國時報》《聯合報》《TVBS周刊食尚玩家》《Decanter品醇客》《酒訊》等報章雜誌。個人網站「Wine and City」：www.wineandcity.com。