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石師傅的麵包教室
在網路發達的繁忙社會中，網路書店已蔚然成為潮流。
當我們在網路上藉由網路書店購書同時，即使是市面上稀少的書，不用再像過往等待實體書店調貨，只要下了訂單，在幾天內就可以收到書。
前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便，而且24小時都能買，再加上常常會有折扣及積點活動，
更進一步的是，現在博客來也和遍及全省的便利商店合作，我們可以指定方便取貨的７－１１等便利商店地點，數日內便可取得想要的書籍。
全書將近3000 張彩色圖片
從攪拌、基礎發酵、包餡到烘焙成品等 一學就會
最詳細地分解每一步驟
step by step 教你做出最美味最專業的麵包
作者簡介
石英懿
為自己的工作訂定原則、確實執行的處女座。
烘焙經驗20年，工作信念是「烘焙產業日新月異，唯有努力學習、不斷
創新、追求卓越、精準掌握每個操作流程及細節，方能成就不凡的烘焙產品」。
■現任新竹老爺大酒店點心房主廚
■已出版食譜書：喜鵲出版社《做蛋糕點心so easy》
■對於製作烘焙麵包的建議：材料選用、物料秤重、工藝手法應熟練，溫度時間要掌控精準，那麼就能達到麵包成品色香味一應俱全的程度。
邱佩寧
■現任新竹老爺大酒店點心房副領班。
林麗娟
■資深美食記者，愛好烘焙藝術的雙子座
看與吃，都無比滿足，動手做更擁有成就感
已出版食譜書：喜鵲出版社《做蛋糕點心so easy》等。
作者： 石英懿、邱佩寧、林麗娟
新功能介紹- 出版社：米樂文化
新功能介紹 - 出版日期：2012/03/21
- 語言：繁體中文
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